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ひげすずめのときどき日記

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秋の味覚

またまた戴きものですが、松茸が送られてきました。
毎年この時期になると、岐阜の友人が彼の叔母様にあたる方の松茸山で採れたものを送ってくれます。
ホタテとともにホイル焼きにしてもらって頂きました。

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もちろん美味しかったです。
I君、ご馳走様でした。
by HigeSuzume | 2013-10-01 23:51 | 酒・肴

久々に更新

スキーシーズンが始まると、滑るのに忙しくて、なかなか更新できません。
写真もあまり撮ってませんが、毎日庭にやってくるヒヨちゃんでも。
ヒヨちゃんは、騒々しい鳴き声と、いつも喧嘩ばかりしている様子から、
あまり撮る気にならないのですが、結構可愛らしく撮れたのでアップ。
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1/28に朴の木平スキー場で、彩雲が見られたのでコンデジで撮ったのもついでにアップ。
淡い色の彩雲なので、私のノートPCの画面だと色が見えません。
現像時に使っているナナオのモニターだと色が見えます。
さすがナナオ。
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1/27は朴の木平から早朝に白馬に移動して八方尾根スキー場で滑って、
また夕方に朴の木平に戻ってきたのですが、帰路の平湯温泉スキー場前の、
あんき屋で食べた、あんき屋鉄板焼肉定食 1200円
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鉄板焼肉定食は美味しいですし野菜たっぷりが嬉しいです。
ゲレンデ近くの食堂のメニューって野菜不足がちな感じですからね。

今シーズンは結構雪が降るのでゲレンデは柔らかい事が多いですね。
硬いところも滑りたくなってきました。

よし、1月は1回更新したぞっと。
by HigeSuzume | 2013-01-29 16:13 | 動物

平湯温泉はんたい玉子と高山味蔵天国焼肉

3連休の中日は、北アルプスの山歩き(ヤッホー)に出掛けたのですが、大雨(泣)。
大雨警報発令中の高山新穂高温泉までは行きましたが、軟弱者のひげすずめは、雨合羽姿で左俣谷、
右俣谷に突撃していく登山者達の気合に微塵も影響されることなく、あっさりと中止決定!

で、平湯温泉で温泉玉子(はんたい玉子)食べて、
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高山駅前の味蔵天国で焼肉食べて、
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宮川のカワセミスポットではカワセミに会えずに紫陽花撮ってみたりして、
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帰ってまいりました。

はんたい玉子は、白身がトロトロで黄身が固めというゆでたまごとは反対の状態に
なっている様子から、はんたい玉子なのだそうですが、実に旨いですね。
温泉の成分の効果かなんだか分かりませんが、ほんのり甘い感じも良し。
(下の写真は8/12-13に雨中の笠ヶ岳からの帰路で撮ったはんたい玉子)
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味蔵天国はJR高山駅前南側にあるJA直営のお店。
人気のある店で、昼時も重なって40分待ちでしたが、満足の行くお味でした。
注文したのは、飛騨牛盛り合わせの味蔵盛で、2~3人用で8,500円。
3人で行きましたので、ご飯とスープ類を合わせて一人3,500円程度で、満腹に
なれました。
さしの入り方がとても綺麗なのと柔らかい肉質が良し。

他に赤かぶの里では、飛騨牛串焼きを食べて、えっちゃんとM師匠は陣屋で
甘くないタレのみたらし団子も食べていたようです。

喫茶パロットでは、朴の木平SSの明校長先生にお会いできました。

山には登れませんでしたが、のんびりできて気分良し。
by HigeSuzume | 2012-07-15 21:08 | ふらり風景

かかかか

週末に撮ってアップしていなかった写真を載せて置くことにしました。
なんだかが多い週末であった事に気付いたので改めて載せておこうかと。

金曜、土曜と牡蠣三昧でしたが、牡蠣もなくなってから出てきたスナック菓子。
カルビーじゃがポックル。
北海道限定販売らしいですが、激旨です。
ジャガイモの香りと甘味がとても自然な感じで味わえます。
近所では入手出来ないのが残念です。
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日曜午前に、いつもの撮影場所より下流の大きな川にも行ってみたのですが、そこにはそこの普段は会うことのないカワセミさんが居ました。
相当遠かったですが一応撮れたのでその写真もアップしておきます。
とても綺麗な色のカワセミでした。
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最後に日曜夜の鴨鍋の鴨肉。
猟師1号さんが持ってきてくれた獲物ですね。
味の深みが良かったですね。
散弾がひとつだけ入ってましたが、シゲさんが当選されました。
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猟師1号さん、シゲさん、ご馳走さまでした。
だしもとても美味しかったです。

ということで、牡蠣、カルビーじゃがポックル、カワセミ、鴨鍋とやたらに囲まれた週末でした。
そういえば鴨鍋用にMさんが持ってきてくれたワインも、ベルネソーヴィニヨンでしたが、写真は撮り忘れてしまいました。
by higesuzume | 2011-12-05 23:20 | 酒・肴

ご馳走♪ ヒグマ

今夜は、猟師1号さんの差し入れで、ご馳走いただきました♪
ヒグマ。捕獲後、冷凍せずに丁寧に熟成させて丁度食べ頃。
結構淡白かな?と初め感じましたが、噛めば噛むほど味が広がります。
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ヒグマの違う部位。
これは旨いですねえ。脂がとても爽やかで、滑らかです。
生ヒグマ肉なんてそうそう頂けるものではないですからね。
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鴨も頂きました。
こちらは猟師1号さんの獲物ですね。
抜群の火の入れ方でたたきに調理ずみでした。
程よい血の香りと、舌の奥の方で感じる旨味が最高でした。
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猟師1号さん、ご馳走さまでーす。
by higesuzume | 2011-11-19 23:10 | 酒・肴